Invoering

Ethylvaleraatis een ester gevormd uit valeriaanzuur (pentaanzuur) en ethanol. Het is een natuurlijk voorkomende vluchtige verbinding die voorkomt in een verscheidenheid aan fruit en gefermenteerde producten, waaronder appels, aardbeien, guave, meloen, wijn en rum, wat de waarde ervan onderstreept bij het creëren van authentieke natuurlijke smaakprofielen.

Naast de traditionele rol in sensorische toepassingen heeft recent wetenschappelijk onderzoek het potentieel ervan in de duurzame chemie benadrukt. Als valeriaanbiobrandstof vertoont Ethylvaleraat gunstige verbrandingseigenschappen, waardoor het een kandidaat is als benzineadditief of alternatief voor motoren met vonk-ontsteking.

Ethyl Valerate

Biochemische en fysische parameters

Parameter	Waarde / Beschrijving	Referentie / opmerking
Kookpunt	144 - 145.9 graad	-
Smeltpunt	-91 tot -90 graden	-
Dikte	0.875 - 0.882 g/cm³ bij 20 graden	-
Brekingsindex (n20/D)	1.399 - 1.401	-
Vlampunt	38 - 38.9 graad (gesloten cup)	Geclassificeerd als ontvlambare vloeistof (GHS02).
Wateroplosbaarheid	Enigszins oplosbaar (~0,9 g/l bij 20 graden). Mengbaar met ethanol en de meeste organische oplosmiddelen.	-
Log KOW (Octanol-waterverdelingscoëfficiënt)	2.26 - 2.34	Geeft matige lipofiliteit aan.
Dampdruk	~3,48 mm Hg bij 20 graden	-
Functionele groep	Ester (-COO-)	Definieert de chemische reactiviteit en het aroma.
Structuur	CH₃(CH₂)₃COOCH₂CH₃	Een valeraatketen met vijf-koolstoffen, gekoppeld aan een ethanolgroep met twee-koolstoffen.
Opslagomstandigheden	Bewaren in een goed afgesloten container in eenkoele, droge, goed-geventileerde ruimteuit de buurt van hitte, vonken en open vuur. Verwijderd houden van sterke oxidatiemiddelen en zuren.	Bewaren bij kamertemperatuur of lager.

Mechanisme van actie

Ethylvaleraat werkt via verschillende mechanismen, afhankelijk van de toepassing ervan:

In Smaken & Geuren: Het primaire mechanisme isreukwaarneming. De vluchtige moleculen werken samen met reukreceptoren in de neus, waardoor een sensorisch signaal wordt geactiveerd dat wordt geïnterpreteerd als een zoete, fruitige, appel-achtige geur. Omdat het voorkomt in natuurlijke voedingsmiddelen zoals appels en aardbeien, is het cruciaal voor het creëren van authentieke, natuurlijke smaakprofielen.
Als brandstofadditief: In de verbrandingschemie fungeert ethylvaleraat als eenzuurstofrijke koolwaterstofbrandstof. De esterstructuur bevat zuurstof in het molecuul, wat een volledigere verbranding kan bevorderen in vergelijking met pure koolwaterstoffen. Onderzoek toont aan dat de ontbinding ervan tijdens pyrolyse en verbranding complexe trajecten volgt waarbij intramoleculaire eliminatie en H--abstractiereacties betrokken zijn, waardoor uiteindelijk energie ontstaat terwijl typische verbrandingsproducten worden gegenereerd.

Belangrijkste voordelen en voordelen

Authentiek natuurlijk smaakprofiel: Geeft een herkenbare,frisse appel- en bessen-achtige smaak en aroma, essentieel voor voedsel- en drankformuleringen van hoge-kwaliteit.
Naleving van regelgeving voor mondiale markten: Goedgekeurd alsvoedsel smaakstof(bijvoorbeeld vermeld in de Chinese GB 2760-standaard) en heeft een uitgebreide procedure ondergaanVeiligheidsbeoordeling van geuringrediëntendoor het Research Institute for Fragrance Materials (RIFM), ter ondersteuning van het veilige gebruik ervan in consumentenproducten.
Dubbel-industrieel nutsbedrijf: Biedt unieke waarde in zowel traditionele F&F als in de teeltgroene energiesectorals bio-afgeleide brandstofcomponent, waardoor duurzame productontwikkeling mogelijk wordt.
Effectief oplosmiddel en tussenproduct: Dient als oplosmiddel in diverse toepassingen en is veelzijdig inzetbaarbouwsteen in de organische synthesevoor de productie van complexere chemicaliën.

Primaire toepassingen

Industrie	Toepassingsvoorbeelden	Functionele rol en voordeel
Eten en drinken	Snoep, gebak, zuivelproducten, dranken met vruchten-smaak, sterke drank (cognac, rum, verbetering van de smaak van wijn).	Primaire smaakstofvoor het creëren en verbeterentonen van appel, aardbei en tropisch fruit. Zorgt voor een natuurlijk smaakprofiel.
Geuren en cosmetica	Fijne parfums, producten voor persoonlijke verzorging (zepen, lotions), luchtverfrissers en huishoudelijke schoonmaakmiddelen.	Gebruikt als eengeur ingrediëntom frisse, fruitige topnoten te bieden en bloemige composities te wijzigen.
Industriële Chemie	Oplosmiddel voor harsen en coatings, tussenproduct in farmaceutische en agrochemische synthese, en analytische chemie (GC-referentiestandaard).	Fungeert als eenpolair aprotisch oplosmiddelen een veelzijdigchemische synthonvanwege de reactieve estergroep.
Hernieuwbare energie	Biobrandstofadditief of mengcomponent voor benzine.	Functioneert als eenzuurstofrijke brandstofdie de verbrandingseigenschappen kunnen verbeteren en kunnen dienen als een hernieuwbaar alternatief afgeleid van biomassa.

Vergelijking: Ethylvaleraat versus methylvaleraat

Beide zijn esters van valeriaanzuur die worden gebruikt in smaakstoffen en als biobrandstoffen. De belangrijkste verschillen zijn onder meer:

Moleculaire structuur: Ethylvaleraat heeft eenethylgroep (-CH₂CH3), terwijl Methylvaleraat eenmethylgroep (-CH₃)gebonden aan de esterzuurstof.
Verbrandingseigenschappen: Onderzoek wijst uitEthylvaleraat kan voordelen bieden wat betreft de volumetrische energie-inhoudvergeleken met methylvaleraat bij gebruik als brandstof voor een motor met vonk-ontsteking.
Sensorisch profiel: Ze hebben duidelijke maar vergelijkbare fruitige geuren, waarbij de ethylester vaak wordt beschouwd als een iets ronder, fruitiger karakter.

FAQ: Veelgestelde vragen

Vraag: Hoe ruikt Ethylvaleraat?

A: Het heeft een sterke, karakteristieke fruitige geur, meestal omschreven als die doet denken aan appels, aardbeien of een algemene fruitige cognacnoot.

Vraag: Wat is de chemische structuur en functionele groep van Ethylvaleraat?

A: De chemische formule is CH₃(CH₂)₃COOCH₂CH₃. De belangrijkste functionele groep is de estergroep (-COO-), die verantwoordelijk is voor de typische zoete, fruitige geur en de chemische reactiviteit ervan.

Vraag: Is Ethylvaleraat veilig voor gebruik in voedsel en cosmetica?

A: Bij gebruik in overeenstemming met goede productiepraktijken en binnen vastgestelde richtlijnen wordt het als veilig beschouwd. Het is in veel regio's goedgekeurd als voedselaroma (bijvoorbeeld GB 2760 in China). Een veiligheidsbeoordeling uit 2024 door het Research Institute for Fragrance Materials (RIFM) concludeerde dat de bestaande informatie het gebruik ervan als geuringrediënt ondersteunt.

Vraag: Hoe moet ethylvaleraat worden bewaard en behandeld?

A: Het is een ontvlambare vloeistof en moet worden bewaard op een koele, goed{0}}geventileerde plaats, uit de buurt van ontstekingsbronnen en onverenigbare materialen zoals sterke oxidatiemiddelen. Containers moeten goed afgesloten zijn. Gebruik bij het hanteren persoonlijke beschermingsmiddelen (PBM), zoals handschoenen en een veiligheidsbril.

Vraag: Wat is het verschil tussen ethylvaleraat en ethylpentanoaat?

A: Het zijn twee namen voor exact dezelfde chemische verbinding (CAS 539-82-2). "Valeraat" komt van de algemene naam van het zuur (valeriaanzuur), terwijl "pentanoaat" is afgeleid van de IUPAC-naam (pentaanzuur).

Neem contact met ons op

Verbeter uw productformuleringen met ons betrouwbare aanbod vanEthylvaleraat (CAS 539-82-2). Wij bieden:

Consistente kwaliteit: Gegarandeerde hoge zuiverheid (groter dan of gelijk aan 98%) met batch-specifieke analysecertificaten (CoA).
Flexibele maatvoering: Beschikbaar van laboratoriummonsters tot industriële bulkhoeveelheden.
Volledige wettelijke ondersteuning: Conforme documentatie, inclusief veiligheidsinformatiebladen (SDS) voor wereldwijde verzending.

Neem vandaag nog contact op met ons verkoopteam om een monster aan te vragen, uw specifieke toepassingsbehoeften te bespreken of een concurrerende offerte voor uw project te ontvangen.

Neem contact met ons op viaella.zhang@huilinbio-tech.com.

ome2

product-860-640

product-1-1

Populaire tags: ethylvaleraat, China, leveranciers, fabrikanten, fabriek, groothandel, kopen, prijs, bulk, puur, natuurlijk, hoge kwaliteit, op voorraad, te koop