Xi'an Huilin Bio-Tech Co., Ltd. is een van de toonaangevende fabrikanten en leveranciers van calciumcaseïnaatpoeder in China. Met ruime ervaring streven wij ernaar natuurlijke producten van hoge kwaliteit te leveren tegen een concurrerende prijs. Aarzel niet om groothandel puur calciumcaseïnaatpoeder hier in onze fabriek in bulk te koop.
Invoering
Calcium Caseïnaatis het calciumzout van caseïne, het primaire melkeiwit, geproduceerd door zure precipitatie van caseïne uit magere melk, gevolgd door neutralisatie met calciumhydroxide van voedingskwaliteit. Het ziet eruit als een wit tot licht crèmevrij-vloeiend poeder met een milde zuivelsmaak en bestaat uit ongeveer 90% eiwit op droge basis. Calciumcaseïnaat wordt gewaardeerd vanwege zijn volledige aminozuurprofiel met een PDCAAS (Protein Digestibility-Corrected Amino Acid Score) van 1,0, wat betekent dat het alle essentiële aminozuren levert in verhoudingen die aan de menselijke behoeften voldoen.
Als tweeledig-functioneel ingrediënt levert calciumcaseïnaat beideeiwit van hoge-kwaliteitEnbiologisch beschikbaar calciumin één onderdeel. Het calcium is ionisch gebonden aan de fosfoserineresiduen van caseïne en vormt een stabiel complex dat een efficiënte calciumabsorptie ondersteunt. In tegenstelling tot calciumcarbonaat of andere anorganische calciumbronnen levert calciumcaseïnaat calcium in een eiwit-gebonden vorm die van nature beter biologisch beschikbaar is.
Calciumcaseïnaat vertoont uitstekende functionele eigenschappen, waaronder emulgering, verdikking, schuimvorming en waterbindend vermogen-. Het is dispergeerbaar in water en wordt veel gebruikt in toepassingen die een snelle dispergering vereisen, zoals koffiecreamers en instantsoeppoeders. Vergeleken met natriumcaseïnaat biedt calciumcaseïnaat een lagere natriumbelasting en draagt het bij aan een aanzienlijk calciumgehalte, waardoor het de voorkeur geniet voor natrium-bewuste en calcium-verrijkte formuleringen.
Ons calciumcaseïnaatpoeder wordt vervaardigd onder strikte kwaliteitscontrolenormen in overeenstemming met de FCC-specificaties (Food Chemical Codex) en internationaal erkende voedselveiligheidsnormen.
Analysecertificaat (COA)
| Item | Specificatie | Resultaat | Methode |
|---|---|---|---|
| Fysieke beschrijving | |||
| Verschijning | Wit tot licht crèmepoeder | Conformeert | Visueel |
| Geur | Flauw/geurloos | Conformeert | Organoleptisch |
| Chemische testen | |||
| Eiwit (N × 6,38, droge basis) | Groter dan of gelijk aan 90,0% | 91.20% | Kjeldahl |
| Vocht | Minder dan of gelijk aan 6,0% | 4.80% | USP<731> |
| Vet | Minder dan of gelijk aan 2,0% | 1.20% | AOAC |
| As | Minder dan of gelijk aan 4,0% | 3.60% | USP<281> |
| Lactose | Minder dan of gelijk aan 0,2% | 0.10% | HPLC |
| Calcium (Ca) | 1.3% – 1.7% | 1.50% | Titratie / ICP-MS |
| pH (6,7% oplossing) | 6.3 – 7.0 | 6.70 | USP<791> |
| Zware metalen | |||
| Lood (Pb) | Minder dan of gelijk aan 1,0 mg/kg | Conformeert | ICP-MS |
| Arseen (As) | Minder dan of gelijk aan 1,0 mg/kg | Conformeert | ICP-MS |
| Kwik (Hg) | Minder dan of gelijk aan 0,5 mg/kg | Conformeert | ICP-MS |
| Microbiologische controle | |||
| Totaal aantal platen | Minder dan of gelijk aan 20.000 kve/g | Conformeert | USP<2021> |
| Gist | Minder dan of gelijk aan 100 kve/g | Conformeert | USP<2021> |
| Gietvorm | Minder dan of gelijk aan 100 kve/g | Conformeert | USP<2021> |
| Salmonellavan 25 gram | Negatief | Negatief | USP<2022> |
| Stafylokokken | Negatief | Negatief | USP |
| Thermofielen | Minder dan of gelijk aan 5.000 kve/g | Conformeert | USP |
| Conclusie | Voldoet aan de specificatie |
Opmerking: Specificaties gebaseerd op FCC-normen en industrienormen. Volledige COA's voor Instant Grade zijn op aanvraag verkrijgbaar.
Voordelen van calciumcaseïnaat
Voedingsvoordelen
- Compleet eiwit van hoge-kwaliteit:Biedt alle essentiële aminozuren in optimale verhoudingen (PDCAAS 1.0). Ondersteunt spiergroei en -onderhoud.
- Langzame-afgifte van aminozuur:Het profiel met langdurige afgifte levert aminozuren gedurende 3-5 uur, waardoor het ideaal is als eiwitondersteuning tussen- de maaltijd of de nacht.
- Dubbele proteïne + calciumverrijking:Levert zowel eiwitten van hoge-kwaliteit als biologisch beschikbaar calcium in één ingrediënt.
- Ondersteuning van de botgezondheid:Levert calcium in een zeer biologisch beschikbare eiwit-gebonden vorm; calciumcaseïnaat bevat ongeveer 1,3–1,7% calcium.
- Laag natriumprofiel:Lager natriumgehalte vergeleken met natriumcaseïnaat-ideaal voor natrium-bewuste consumenten.
- Compleet aminozuurprofiel:Rijk aan glutamine en proline, ter ondersteuning van de darmgezondheid en het herstel.
Functionele voordelen
- Emulgering:Stabiliseert olie-wateremulsies in sauzen, dressings en creamers.
- Verdikking en textuurverbetering:Verbetert het mondgevoel, de body en de romigheid van dranken en zuivelproducten.
- Waterbinding:Verbetert het vasthouden van vocht in gebak en verwerkte vleesproducten.
- Schuimende eigenschappen:Draagt bij aan de gewenste schuimstructuur bij bepaalde toepassingen.
- Dispergeerbaarheid:Dispergeert snel in water-ideaal voor drankpremixen en instantproducten.
Waar wordt calciumcaseïnaat voor gebruikt?
Voedingssupplementen en sportvoeding
- Eiwitpoeders:Eiwitmengsels met langzame afgifte, formules voor herstel gedurende de nacht
- Maaltijdvervangingen:Gewichtsbeheersing en maaltijdvervangende shakes
- Met calcium verrijkte eiwitsupplementen:Eiwit- en calciumproducten met dubbele functie
Eten en drinken
- Koffiecreamers en witmakers:Zorgt voor dekking, body en romigheid
- Instantsoepen en sausmixen:Snelle verspreiding en verdikking
- Gebakken goederen:Brood, cake, gebak-verbetert de textuur, het vasthouden van vocht en het voedingsprofiel
- Verwerkte kaas en kaasanalogen:Emulgering en textuurverbetering
- Yoghurt & Smoothies:Eiwitversterking en verbetering van de romigheid
- Voedingsdranken:Kant-en-klare eiwitdranken, wellnessdranken
- Eiwitrijke repen:Binding, textuur en voedingsverrijking
Klinische en medische voeding
- Klinische voedingsformuleringen:Eiwit-calciumcombinatie voor medische voeding
- Zuigelingenvoeding:Eiwitbron in zuigelingenvoeding en opvolgzuigelingenvoeding
Farmaceutische producten
- Farmaceutische hulpstoffen:Bindmiddel- en dragertoepassingen
Vleesverwerking
- Genezen vleesemulsies:Waterbindend en textuurverbetering
Veelgestelde vragen (FAQ)
Vraag: Wat is het verschil tussen calciumcaseïnaat en natriumcaseïnaat?
A: Beide zijn caseïnaatzouten afgeleid van melkcaseïne, maar ze verschillen in het tegen-ion dat wordt gebruikt voor neutralisatie. Calciumcaseïnaat maakt gebruik van calciumhydroxide en levert ongeveer 1,3–1,7% calcium en een lager natriumgehalte. Natriumcaseïnaat gebruikt natriumhydroxide, wat resulteert in hogere natriumgehaltes. Calciumcaseïnaat heeft de voorkeur voor natrium-bewuste en met calcium-verrijkte formuleringen, terwijl natriumcaseïnaat een iets hogere oplosbaarheid biedt.
Vraag: Wat is het verschil tussen calciumcaseïnaat en micellaire caseïne?
A: Calciumcaseïnaat wordt geproduceerd door zure precipitatie van caseïne gevolgd door neutralisatie met calciumhydroxide, wat resulteert in een oplosbaar, dispergeerbaar poeder. Micellaire caseïne is de natuurlijke, onbeschadigde vorm van caseïne zoals deze voorkomt in melk, geproduceerd door microfiltratie zonder zuurbehandeling. Micellaire caseïne vormt een gel in de maag en wordt beschouwd als een eiwit met langzame afgifte; calciumcaseïnaat heeft ook een langzame afgiftekinetiek- maar is beter dispergeerbaar en gemakkelijker te formuleren.
Vraag: Wat is de aanbevolen dosering voor calciumcaseïnaat?
A: De dosering varieert afhankelijk van de beoogde toepassing. Voor voedingssupplementen en sportvoeding variëren de typische portiegroottes van 20-30 g per dag. Voor voedselverrijking zijn de gebruiksniveaus afhankelijk van de gewenste eiwit- en calciumbijdrage. We raden u aan een formuleringsspecialist te raadplegen voor toepassings-specifieke begeleiding.
Vraag: Is calciumcaseïnaat geschikt voor mensen met lactose-intolerantie?
A: Calciumcaseïnaat bevat een zeer laag lactosegehalte (doorgaans minder dan of gelijk aan 0,2%–1,0%). Hoewel de meeste mensen met lactose-intolerantie deze sporenhoeveelheden kunnen verdragen, is het afkomstig van melk en bevat het melkeiwit. Personen met ernstige lactose-intolerantie of melkeiwitallergie moeten dit product vermijden.
Vraag: Is calciumcaseïnaat een compleet eiwit?
EEN: Ja. Calciumcaseïnaat biedt een compleet aminozuurprofiel dat alle essentiële aminozuren bevat met een PDCAAS van 1,0, gelijkwaardig aan de hoogste kwaliteit eiwitstandaard.
Vraag: Is calciumcaseïnaat gluten-vrij?
A: Ja, calciumcaseïnaat is van nature glutenvrij-vrij omdat het uit melk wordt gewonnen. We raden u echter aan de specifieke productetiketten te controleren op kruis-risico's van kruisbesmetting, afhankelijk van de productiefaciliteit.
Waarom kiezen voor Huilin Bio-Tech?
Uw professionele productie- en inkooppartner
We zijn meer dan een leverancier - we zijn een uitgebreide supply chain-partner die zich toelegt op hoogwaardige- ingrediënten, aangepaste formuleringen en eindproducten in meerdere sectoren.
Professionele fabrikant:Xi'an Huilin Bio-tech Co., Ltd. is een high-technologisch biotechnologiebedrijf dat gespecialiseerd is in de productie, R&D en export van natuurlijke botanische extracten.
Kwaliteitsborging:Elke batch ondergaat strenge tests op het capsaïcinegehalte (HPLC), zware metalen (ICP-MS) en microbiologische zuiverheid om consistente kwaliteit en veiligheid te garanderen.
Flexibele specificaties:We bieden een breed scala aan specificaties van 1% tot 98% capsaïcinegehalte om aan uiteenlopende toepassingsvereisten te voldoen.
Aanpassingsmogelijkheden:Wij bieden flexibele verpakkingsopties en aangepaste formuleringen om aan de uiteenlopende eisen van de klant te voldoen.
Betrouwbaarheid van de toeleveringsketen:Met gevestigde toeleveringsketens en robuuste productiecapaciteit garanderen we tijdige levering en stabiele levering voor bulkbestellingen.
Technische ondersteuning:Ons ervaren R&D-team biedt formuleringsbegeleiding en technische ondersteuning tijdens uw productontwikkelingsproces.
Mondiale naleving:Producten worden vervaardigd in overeenstemming met internationale kwaliteitsnormen en wettelijke vereisten.
Voor vragen, offertes of monsteraanvragen kunt u contact opnemen met:sales@huilinbio-tech.com
Referenties
1. Amerikaanse Food and Drug Administration. Aan voedsel toegevoegde stoffen (EAFUS) – Calciumcaseïnaat. CAS-reg. Nr.: 9005-43-0. Regelgeving voor levensmiddelenadditieven en GRAS (21 CFR delen 170-186): 172.8406.
Link: https://www.hfpappexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=FoodSubstances&id=CALCIUMCASEINAAT
Populaire tags: calciumcaseïnaatpoeder, China, leveranciers, fabrikanten, fabriek, groothandel, kopen, prijs, bulk, puur, natuurlijk, hoge kwaliteit, op voorraad, te koop
