Welke soorten plantenextracten zijn er?

Plantenextracten hebben complexe classificaties. We kunnen vragen beantwoorden op basis van hun functie en ze onderverdelen in de volgende categorieën:
Natuurlijke pigmenten: zoals curcumine, lycopeen, betaïne, enz. kunnen worden gebruikt in de voedings- en drankenindustrie
Smaakstoffen: Veel zoetstoffen die gewoonlijk in ons voedsel worden gebruikt, zijn afgeleid van planten, zoals mogroside, stevioside, enz.
Medicinale ingrediënten: zoals artemisinine, camptothecine, triptolide, rotundon en andere producten met medicinale werking

Supplementingrediënten: ingrediënten die bepaalde gezondheidseffecten op het lichaam hebben, zoals prebiotische inuline, FOS, glucomannan, soja-oligosacchariden, enz.